le Confetture e i Succhi
...la merenda genuina per i vostri bambini, e...
per gli adulti un ritorno ai sapori veri, quelli di una volta...
Nel nostro laboratorio produciamo anche confetture e succhi interamente biologici, prodotti sicuri per la salute in quanto non contengono sostanze chimiche di sintesi (pesticidi, conservanti, acidificanti, antiossidanti, coloranti, gelificanti, ecc ), e perché realizzati seguendo procedure rispettose dei metodi tradizionali atte a garantire l’igiene e, se correttamente conservati, il mantenimento nel tempo.
Nelle nostre confetture non sono presenti, nemmeno, i gelificanti permessi dal metodo biologico perché pensiamo che quello che caratterizza un alimento non sia solo il gusto e l’aroma, ma anche la consistenza, perciò ci sembra giusto che la confettura di mirtilli sia soda e gelatinosa, mentre quella di ciliegia morbida, persino un po’ liquida.
La presenza di differenze di colore all’interno dello stesso vasetto di confettura, come la presenza del “fondo” nel succo di frutta sono garanzia del prodotto artigianale ottenuto partendo da frutta e fiori freschi, perciò come era scritto sulle bottiglie dei vecchi sciroppi: agitare prima dell’uso!
