Autunno Mangereccio alla Sereta
Menu a tema ogni 2° e 4° Domenica del mese
9 OTTOBRE: Tutto Funghi
Antipasti: Affettati misti, crostini con crema di funghi, funghi crudi all’olio e limone
Primo: Tagliatelle con sugo di funghi e salsiccia
Secondo: Brasato con contorno di funghi all’alloro
Contorno: Funghi al verde con patate quarantine
Dolce: Torta di mele
23 OTTOBRE: Vegetariano Nostrano
Antipasti: Verdure in carpione, frittata di ortiche, insalatina mista
Primo: Tagliatelle di castagne al pesto
Secondo: Torta di bietole e torta di cipolle
Contorno: Ratatuia
Dolce: a sorpresa
13 NOVEMBRE: Castagne e Cinghiale
Antipasti: Crostini di pane di castagne con lardo e rosmarino e con aglio e noci; affettati di cinghiale
Primo: Fettuccine di castagne al pesto e tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondo: Stufato di cinghiale e castagne alla panna
Dolce: Spiedini di castagne al cioccolato
27 NOVEMBRE: Tutto Stock
Antipasti: Carpaccio di stoccafisso, zucchini e melanzane in carpione
Secondo: Stoccafisso al verde • Stoccafisso accomodato
Dolce: Semifreddo al limone
11 DICEMBRE: Polentata
Antipasti: Verdure in carpione e in agrodolce, affettati
Primo: Polenta con 3 sughi: stufato di pecora • crema di formaggio • funghi e salsiccia
Contorno: Insalata di cavolo
Dolce: Torta di pinoli
PER TUTTI I MENU:
Pane e pasta fatti in casa; ingredienti il più possibile della nostra azienda e, se di provenienza esterna, di produttori della zona anche loro biologici.
PREZZI: dall’antipasto al dolce, vini e caffè compresi 25 euro • Per prenotare : 3495826357